Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı Zeytinyağlı Kereviz Malzemeleri: 2 havuç, 2 soğan 2 patates 1 kg. kereviz 1 bardak zeytinyağı 4 bardak su Yeterince tuz 1 demet maydanoz 1 limon Zeytinyağlı Kereviz YAPILIŞI: Kerevizler soyularak, portakal dilimleri şeklinde kesilir. Havuçların üstleri soyulur, ufak daireler şeklinde kesilir. Patateslerin kabukları soyulur, irice, tavla zarı büyüklüğünde kesilir. Diyer yandan, bir tencereye zeytinyağı konulur, ısıtılıp, içerisine soğanlar atılır, bir tahta kaşıkla karıştırılarak soğanlar pembeleştirilir. Ve içerisine sebzeler konulduktan sonra sebzelerin renkleri hafifçe değişmeye başlayınca su ilave edilir. Tuz ilave ettikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ayrıca kısık ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra kaşıkla fazla oynanmaz. Hafifçe soğumaya bırakılır. Soğuyunca bir tabağa dökülür. Üzerine limon suyu gezdirilir. Kıyılmış maydanoz ile süslenir. Afiyet olsun
