Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Beyza tarafından 26 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Beyza

    Beyza Moderatör

    Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
    Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı

    Zeytinyağlı Kereviz Malzemeleri:
    2 havuç,
    2 soğan
    2 patates
    1 kg. kereviz
    1 bardak zeytinyağı
    4 bardak su
    Yeterince tuz
    1 demet maydanoz 1 limon
    [​IMG]
    Zeytinyağlı Kereviz YAPILIŞI:
    Kerevizler soyularak, portakal dilimleri şeklinde kesilir. Havuçların üstleri soyulur, ufak daireler şeklinde kesilir.
    Patateslerin kabukları soyulur, irice, tavla zarı büyüklüğünde kesilir.
    Diyer yandan, bir tencereye zeytinyağı konulur, ısıtılıp, içerisine soğanlar atılır, bir tahta kaşıkla karıştırılarak soğanlar pembeleştirilir. Ve içerisine sebzeler konulduktan sonra sebzelerin renkleri hafifçe değişmeye başlayınca su ilave edilir.
    Tuz ilave ettikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ayrıca kısık ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
    Piştikten sonra kaşıkla fazla oynanmaz. Hafifçe soğumaya bırakılır. Soğuyunca bir tabağa dökülür. Üzerine limon suyu gezdirilir. Kıyılmış maydanoz ile süslenir. Afiyet olsun