Zeytinyağı iletken mi yalıtkan mı? Sıvı maddeler elektrik ve türlerini iletirler fakat zeytinyağın da bulunan yağ tabakası onu iletkenlîkten daha çok yalıtkan olmasını sağlar. Yalıtkan maddeler elektrik akımını iletmezler sıvı olduğu için zeytinyağların da elektriği iletmesi gerektîğini düşünülürse içerisinde bulunan yağ tabakası onu bir nevi katılaştırıp yalıtkan madde olmasını sağlamaktadır. Zeytinyağları yalıtkan maddeler sınıfına girmektedîr.
