Zerde tatlısı Zerde Malzemeleri : 1,5 su b. toz şeker 6 su b. su 1 çorba k. mısır nişastası 1 çay b. pirinç Safran 1 çay b. kuş üzümü 1 çorba k. dolmalık fıstık Zerde'nin Yapılışı: Altı su bardağı suyun içine az miktarda safran atın içine vede safranın rengi çıkmasını sağlayalım. Bir çay bardağı pirinci haşlayalım. Sonrasında altı su bardağı safranlı suyu bir tencereye alın. Üzerine birbuçuk su bardağı toz şeker ilave edin ve kaynamaya bırakalım. Kaynamakta olan safranlı vede şekerli suyun içine bir çay bardağı haşlanmış olan pirinci ilave edelim. Daha sonrs üzerine bir çorba kaşığı mısır nişastası su ile açın ve zerdenin içine dahil edin. Zerde kaynadıktan sonra kaselere boşlatıp soğumaya bırakalım. Zerde soğuduktan sonra üzerine kuş üzümü vede dolmalık fıstık ilave edip servis edin. Afiyet olsun
