Yayla çorbası nasıl yapılır tarifi Dün akşam kendi ellerimle hazırladığım yayla çorbasını bügün sizlerle paylaşmak istiyorum. Yapmanın püf noktası sadece çorbanın kesilmesini önlemek için tuzu en son katmak ve yumurtalı karışımı tencereye dökerken hızlı hızlı çorbayı karıştırmak olacak. Bu iki noktaya dikkat ederseniz şayet kesilmyen nefis bir yayla çorbanız olur. Bunu ben başardıktan sonra sizler daha güzel yapacağınızdan da eminim. Yayla Çorbası için gerekli malzemeler: - 1 çay bardağı pirinç - 1 kase yoğurt - 1 adet yumurta - 2 yemek kaşığı un - 1 tatlı kaşığı nane - 1 tatlı kaşığı pulbiber - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı zeytin yağı - tuz Yayla çorbasının yapılışı: Pirinci yıkıyoruz daha sonra beş su bardağı suyun içerisinde haşlıyoruz. Yoğurdu, unu ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpıp, haşladığımız pirincin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. "Suyu az veya çoksa ayarlaya bilirsiniz". Bu karışım kaynamaya çıkıncaya dek karıştırıyoruz. Pişmesi için on dakika yeterlidir. Daha sonra bir tavada zeytin yağıyla tereyağını eriterek içerisine nane pulbiber ekliyoruz ve pişmiş olan çorbanın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun...... Lokanta Usülü Yayla Çorbası tarifi