Tavuklu bulgur pilavı Malzemeler - 100 gram piliç göğüs (kuşbaşı şeklinde) - 1 Su bardağı bulgur - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 4 adet taze yeşil soğan (ince kıyılmış) - 1 çay kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı tereyağı - 2 su bardağı da kaynar su - 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı: Bir tencereye içine zeytinyağını ve tereyağını katınız. Eriyince kuşbaşı biçiminde doğranmış tavukları ekleyip kısık ateşte üç dakika soteleyiniz. İnce ince kıyılan soğanı üç dakika daha soteleyin. Sonra bulguru, tuzu, karabiberi ve kaynar suyu ekleyip kısık ateşte on beş dakika bulgurlar göz göz olana kadar pişmeye bırakınız. Bulgur pilavını yirmi dakika dinlendirmeye bırakınız. Tavuklu bulgur pilavını servis yapabilirsiniz.
