Tahin pekmezi nasıl yapılır Tahinin Yapılışı: Tahin en çok susamdan yapılır. Susam,5-6 saat suda bekletilir, sonra kabuklarından soyulup kavrulur, sonra kurutulur. Değirmende öğütülen susam tahin halini alır. Tahin, içerdiği yağ sayesinde vücudumuza enerji verirken, yağ asitlerinin oluşmasını da sağlar. Tahin Pekmezi genelikle sabah kahvaltısında kulanıdığında enerji verir. Tahinin Faydaları Nelerdir Gençlik kaynağıdır. Özelliği ise hücreleri yenilemesi ve yaraları kapamasıdır. Hafif laksatif ve idrar söktürücüdür. İki çorba kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo biftekteki kadar protein vardır. Tahinde bol miktarda lesitin (E vitamini) bulunur. C ve B vitaminleri de boldur. Tahinin hammeddesi olan susam, besin maddelerinin kralıdır. Susamda yüzde 45 protein, yüzde 55 yağ vardır. Seks hormonlarının oluşmasına yardımcıdır.
