Sütlü Nuriye Malzemeler: 250 gr margarin 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı sirke Bir tutam tuz yarım paket un hindistancevizi Şerbeti için: 5- su bardağı şeker, 2-5 su bardağı su, 1-5 su bardağı süt dövülmüş fındık Hamuru açmak için: nişasta, Hazırlanışı ilk önce Unun ortasını açın yumurtayı kırın,sütü,yağı,sirkeyi ve tuzu koyup karıştırarak unu yavaş yavaş yedirerek yoğurun.Kulak memesi yumuşaklığında olacak üstüne ıslak bez serip 1 saat buzdolabında dinlendirin. fındık büyüklüğünde bezeleler yapın bezeleleri unla tabak büyüklüğünde açın aralarına nişasta serpin ve üst üste dizin.en üstteki hamura nişasta atmayın.Hamurlara elinizle bastırın.(3 tane 15 katlı hamurunuz olacak.)15 katlı hamuru tepsi büyüklüğünde açın.Yağlanmış tepsiye ilk hamuru yayın ve fındığın yarısını dökün.2. ve 3. hamurları aynı şekilde açıp aralarına fındık döküp, dilimleyin.En üste margarini eritip dökün.170 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan tatlı soğuduğunda şerbeti hazırlayın.Şeker ve suyu iyice kaynatın kaynayınca sütü ilave edip altını kapatın.şerbeti ılık tatlı tatlının üzerine gezdirin arzuya göre hindistancevizi süleye bilisiniz. Afiyet olsun.
