Susuz Balık Buğulaması

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Adile tarafından 22 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Adile

    Adile Admin

    Susuz Balık Buğulaması Malzemesi:

    1 fincan sıvıyağ

    1 kg. balık hamsi, uskumru, istavrit vb. gibi

    Yarım demet maydanoz

    3-4 adet defne yaprağı

    Tuz, karabiber

    1 adet limon

    [​IMG]

    Susuz Balık Buğulaması Yapılışı:

    Öncelikle balığı temizleyelim, altı geniş bir tencereye yanyana vede üstüste diziniz.
    Aralarına defne yaprağı, maydanoz yaprağı, sıvıyağ koyup,limon suyu, tuz ve karabiber ekliyelim.
    Tencerenin ağzını sıkıca kapatalım hafif hararetli ateş üzerinde kapağı hiç açmadan kendi buharı ile on veya onbeş dakika pişirelim.
    Pişdikten sonra hafif soğuyunca servis tabağına alıp, üzerine maydanoz serpip, servis yapalım. Afiyet olsun