Surre alayları Surre alayları, her hac mevsiminde Mekke ve Medine ahalisine gönderilen para ve hediyeler için tertip edilen kervanların adıydı. Surre alayları, surre emini başkanlığında kurban bayramında Mekke ve Medine'de olacak şekilde dini ve askeri törenle İstanbul'dan yola çıkarılır, bu esnada İstanbul'un bütün selatin camilerinin hatip ve imamlarıyla birlikte şeyhler törene katılır, ilahiler okunur, dualar edilirdi. Gönderilen hediye ve paralar, Mekke ve Medine fakirlerine, hac ve su yolların tamiri ve bakımına, bu şehirdeki imar faaliyetlerine harcanırdı.
