Su teresi tohumunun faydaları Akarsu kenarlarında yetişen çok yıllık otsu bir bitkidir. Gövdesi yeşil renkte, köşeli, parlak ve yatıktır. Boyu 30-40 cm civarındadır. Kökü çoktur. Çiçekleri beyaz renklidir. İçeriğinde; kükürtlü bir glikozit, sabit yağ, A, C, D vitaminleri ve mirozin bulunur. Ev ilaçları yapımında usaresi kullanılır. Salata olarak da yeniliir. Su teresi yararları Su teresi bitkisi, gerdeme, su teresi ve kardomat olarak da bilinir. Anadolu'da yaygın bir bitki olan gerdeme, akarsu kenarlarında, bataklık ve nemli yerlerde yetişir yaklaşık 35 cm uzunluğundadır. Yapraklarından ve çiçeklerinden yararlanılır. Faydaları ve yararları; ıştah açıcı özelliği vardır.Kuvvet verir. ıdrarı çoğaltır.Hazım bozukluklarını giderir.
