Su Böreği Hazırlanışı Su Böreği 6 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvıyağ yarım demet maydonoz tuz 500 kg peynir Su böreği yapılışı ilk önce yufkaların 4 adedini boylamasına 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. bir kaba yumurtaları çırpın.içine süt,su,sıvıyağı ve tuz koyup çırpın. yağlanmış tepsiye 1 tane yufkayı tepsiye koyun yapışmasın sonra yufka parçalarını bu karışıma batırıp gelişi güzel koyun. başka bir kabın içinde maydonoz ve peyniri karıştırın. yufkaların arasına peynirli karışımdan serpin. bir sıra yufka bir sıra harç olmak üzere yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. ayırdığınız bir yufkayı böreğin üzerine kapatın. kalan yumurtalı harcı yufkaların üzerine dökün. buzdolabında 2 saat bekletin. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun
