Sağlığınız için doğal yoğurt tüketin Yoğurt, içerisinde canlı laktik asit bakterileri içerir ve laktik asit fermantasyonu ile elde edilen besin değeri yüksek bir yiyecektir. Yoğurdun ilk olarak kimler tarafından ve hangi yöntem kullanılarak yapıldığı ile ilgili kesin bir bilgi verilemese de 6 bin yıldır yoğurdun varlığını sürdürdüğü tahmin edilmektedir. Neredeyse bütün dillerde aynı isimle anılan yoğurdun adı Türkçe kökenlidir ve Kaşkarlı Mahmut tarafından onuncu asırda yazılan Divanı Lügatı Türk ve Karahanlı Uygur Türklerinden Yusuf Has Hacib’in yazdığı Kutadgu Bilig adlı eserlerinde yoğurt kelimesi bugünkü anlamında kullanılmıştır. Bu bilgiler de zamanında yoğurdun, Orta Asya’da yaşayan göçebe Türkler tarafından bulunduğu fikrini kuvvetlendirmektedir. C, B6, B12 vitaminleri ve bolca mineral içeren yoğurt, sağlık için kritik bir öneme sahiptir. Günde 200 gram yoğurt tüketen bir kişi, sinir sisteminin normal fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olan B12 vitamin ihtiyacının yaklaşık olarak yüzde 60’ını karşılamaktadır. Yoğurdun içerisinde bulunan yüksek kalsiyum oranı, riboflavin, protein, B12, B6 vitaminlerinden dolayı dünyada tüketimi en yaygın ve besleyici gıda maddelerindendir. Sağlığı yerinde olanların ve uzun yaşayan insanların yegâne tavsiyesidir yoğurt… Hammaddesi süt olan bu besin içerisindeki kalsiyum, vitamin, demir ve magnezyum gibi vücuda büyük fayda sağlayan öğeleri ile adeta bir sağlık aşısı görevi üstlenmektedir. Sadesinden meyvelisine, buzdolabından kesinlikle eksik olmaması gereken milli yiyeceklerimizdendir yoğurt… Tennessee Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırma ışığında; diyet yaparken atıştırmalık olarak yoğurt tüketenler, tüketmeyenlere oranla yüzde yirmi iki daha fazla kilo vermekte ve bel bölgesindeki yağların yüzde seksen bir kadarı daha fazla yakılmaktadır. Bunun sebebi ise yoğurdun az kalori ile daha fazla tokluk hissi vermesi ve metabolizma hızının düşmesini önlemesidir. 100 gram yağsız yoğurt; 56 kalori, 2 miligram kolesterol 8 gram karbonhidrat 0,2 miligram riboflavin, 0,1 miligram niasin, 0,9 miligram C vitamini, 0,1 miligram B6 vitamini, 0,6 miligram B12 vitamini, 199 miligram kalsiyum, 0,1 miligram demir, 19 miligram magnezyum, 157 miligram fosfor, 255 miligram potasyum, 77 miligram sodyum, 1 miligram çinko, 1 miligram omega 3 yağ asidi, 4 miligram omega 6 yağ asidi içermektedir YOĞURTTAN GELEN SAĞLIK VE GÜZELLİK: Faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz yoğurt aynı zamanda doğal bir nefes kokusu ve diş taşı önleme özelliği ile ağız problemlerine de çare olmaktadır. Bununla birlikte yoğurt tüketmek cildi diri tutarak doğal bir parlaklık özelliği de katmaktadır.
