Portakallı kurabiye malzemesi: 2 yumurtanın, sarısı 3 adet portakal, kabukları rende yapılacak ve suyu sıkılacak 1 paket margarin 8 yemek kaşığı, şeker alabildiği kadar un 1 paket, kabartma tozu, vanilya Portakallı kurabiye yapılışı: Öncelikle porakallarımızı yıkayalım sonrasında üç portakalın, kabuklarını rende yapılır karıştırma kabına alalım, sonrasında suyunu sıkıp üzerine ilave edilir. Marğarin, un, şeker,yumurta, kabartma tozunu ve vanilyayı katalım yoğuralım. Kıvama gelince istediğimiz boyutta parçalar alalım elimizle şekil verip toz şeker veya rendelenmiş portakal kobuğu üzerine serpebilirsiniz. Yağlanmış tepsiye dizilir, 170 derece ısıda pişirelim.
