Malzemeler : 4 kereviz 2 havuç 2 portakal 2 patates arpacık soğan zeytinyağı bezelye tuz toz şeker Üzeri için: kereviz yaprağı Yapılışı : Kerevizleri iki ye bölünür. Kenarlarını soyduktan sonra ortasını oyarak enginar şekli veriniz. Ortasından çıkanları iç harcı için ayırmalısınız. Soğanları sıvıyağda kavurun ve sonra üzerine büyük doğranmış patates ayrıca havucu ekleyin. Kerevizin artan kısımlarını da ilave edin. Tencerenin altına sebzeleri koyduktan sonra kereviz çanaklarını da üstüne yerleştirin. Üzerine toz şeker, tuz vede portakal suyu ekleyerek kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Pişen kerevizleri servis kasesine alın. Kalan kısımları doğrayıcıdan geçirerek püre haline getirin. Şanti torbasıla sıkarak üstüne bezelye serpin. Kereviz yapraklarıla servis yapın.
