Patlıcan Salatası Hazırlanışı: Malzemeleri 3- adet közlenmiş patlıcan 1-domates 3-diş sarmısak 2-yemek kaşığı zeytin yağı kırmızı biber kara biber maydanos tuz Hazırlanışı: İlk önce patlıcanları soyup küp şeklinde doğlayalım doğradığımız palıcanları geniş bir kaba alıp üzerine ufak doğradığımız domatesi ve sarmısakları çok ufak doğrayıp zeytinyağını, tuzu, kırmızıbiberi, karabiberi ekleyip iyice karıştıralım bu kasrışımı servis tabağına alıp maydanosla süsleyelim. Afiyet olsun.
