Ortası çikolatalı elmas kurabiye tarifi ÇİKOLATALI ELMAS KURABİYE Malzemeler: 250 gr tereyağı (yumuşamış) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1/2 çay bardağı sıvı yağı 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 su bardağı mısır nişastası 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Bulamak için: yeterince toz şeker Üzeri için: 80 gr beyaz çikolata 80 gr sütlü çikolata benmari usulü eritilmiş Ortası çikolatalı elmas kurabiye yapılışı Kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla ilave edilir. Yumuşacık bir hamur yoğrulur. Son olarak elenmiş kabartma tozu eklenir ve tekrar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır ve her tarafı kapanacak şekilde şekere bulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirilir. Orta kısmına işaret parmağınızla hafif çukur açılır. Önceden ısıtılmış 170 derecede 21-22 dakika kontrollü pişirilir.Soğuyan kurabiyelerin boşluklarını benmari usulü eritmiş çikolata ile çay kaşığı yardımıyla taşırmadan doldurulur. Not: Ben 40 gr dan parçalar alarak 27 adet kurabiye elde ettim.İsteğe bağlı daha küçük parçalar alarak adet sayısını biraz daha fazla arttırabilirsiniz. Çay bardagım 110 ml lik su bardağım ise 200 ml lik
