Soru Organik bal hangi özelliklere sahip olmalı?

Konusu 'Genel Bilgiler' forumundadır ve Adile tarafından 19 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Adile

    Adile Admin

    Organik Bal Nasıl Olmalıdır?

    Organik bal tamamen el değmeden üretilen bir bal çeşididir. Kimyasal katkı maddelerinden uzak, şeker katkısından uzak, insanların tarımsal ilaçlama yaptığı bölgelerden uzak olan bir bal çeşididir. Organik bal, tamamen doğal, saf, karakovan balıdır. Bir balın organik bal olabilmesi için organik sertifikasına sahip olması gerekmektedir. Bu koşulları öğrenemediğiniz taktirde organik bal sertifikası alamazsınız. Organik balı diğer ballardan ayırmanız mümkün değildir. Sadece etiketine bakarak onun organik bal olduğunu anlayabiliriz. Burada önemli olan organik balın doğal olmasıdır. Bildiğiniz, güvendiğiniz arıcılardan aldığınız ballarda herhangi bir katkı maddesi verilmemiş, yüksek yaylalarda yapılmışsa organik baldan bir farkı yoktur. Organik ballarda kristalize olabilmektedir.
    [​IMG]
    organik bal doğa çiçek özlerinin ürünü katkısız çiçek balı‘nın sayısız faydaları bulunmaktadır. Doğa çiçeklerinden beslenen bal arılarının ürünü olan çiçek balı antioksidan özelliğinin yanında, vitamin ve mineral yönüyle de zengin bir besin kaynağıdır. Binbir çeşit çiçeklerin bulunduğu yaylalarda, bal arılarımız tarafından üretilen doğal çiçek balı, şifa ve enerji kaynağıdır. Çiçek balı, çiçeklerin özünü, sağlığını taşımaktadır. çiçek balına oranla biraz daha düşük olmasına rağmen, özellikle boğaz rahatsızlıklarına çok iyi geldiği söylenir. Halk arasında balın şekerlenmesi özelliği denilen balın kristalize olma durumu açısından, çam balının kristalleşmeye karşı dayanıklılığı ve önleyici özelliğine sahip olması nedeniyle, çam balı tıp alanında ve gıda sektöründe çeşitli ürünlerde bir doğal katkı maddesi olarak geniş bir kullanım alanına ve önemli ihracat potansiyeline sahip bir üründür.