Nohut bitkisi hakkında bilgi Kelebek çiçeğigiller ailesinden, bir yıllık bitki türü (Bil. a. Cicer arietinum). Anayurdu Batı Asya olan, Hindistan'ın kuzey kesimi, Orta doğu ülkeleri, Avrupa'nın güney kesimi ve ülkemizde yaygın biçimde yetiştirilen nohudun, aynı adı taşıyan kısa, şişkin tohum kılıfları içindeki yuvarlak tohumları son derece besleyicidir ve genellikle kuru sebze olarak yetiştirilir. Ülkemizde 878 000 ton nohut üretilmekte ve üçte bire yakını yurt dışına satılmaktadır.
