Muhallebili Kumlu Pasta Yapılışı (Enfes Lezzet Tam Ölçü)

Muhallebili Kumlu Pasta Yapılışı (Enfes Lezzet Tam Ölçü)



KUMLU PASTA

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı un ( bardak 200ml)
1.5 paket kabartma tozu

ISLATMAK İÇİN
1,5 su bardağı süt

KREMASI İÇİN

1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 40 gr bitter 40 gr sütlü çikolata

ÜZERİSİ İÇİN

1 paket kakaolu bisküvi

KUMLU PASTA YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünce ye kadar çırpılır ve sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır. Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırıp
yağlanmış unlanmış dikdörtgen bir kalıba kek harcı boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecede (Kontrollü) pişirilir ve soğumaya bırakılır sonra kekin her tarafı süt ile ıslatılır çekmesi beklenir.

KREMA HAZIRLANIŞI

Çikolata ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıcaya kadar pişirilir. Ocaktan alınıp parçalanmış çikolata ve tereyağı ilave edilir ve o sıcaklığıyla erimesi sağlanır.Islanan kek iyice çektikten bir müddet sonra hazırlanan sıcak krema dökülür ve her tarafına eşit yayılır.Krema soğuduktan sonra 1 paket kakaolu bisküvi rondodan geçirilir.Kekin üzerine eşit şekilde yayılır 2-3 saat dinlerdikten sonra dilimlenir.
Arzuya göre süslenip afiyetle yenilir.