Muhallebi dolgulu ıslak kek tarifi

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Lasey tarafından 10 Şubat 2019 başlatılmıştır.

  1. Lasey

    Lasey Admin


    MUHALLEBİ DOLGULU ISLAK KEK

    Muhallebi dolgulu ıslak kek tarifi.


    Malzemeler:
    4 yumurta 1 su bardağı şeker (bardak ölçü 200ml)
    1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağı (bardak ölçü 110 ml)
    3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya
    2 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu

    Islatmak için
    1 su bardağı süt
    40 gr sütlü çikolata

    Muhallebi İçin
    1 litre süt
    1 su bardağı şeker
    1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un
    2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 40 gr beyaz çikolata (isteğe bağlı)
    50 gr kadar tereyağı

    Muhallebi Hazırlanışı:

    Çikolata vanilya hariç diğer bütün malzemeler tencereye alınır.Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvama gelinceye kadar pişirilir vanilya ekleyip ocağın altı kapatılır.Daha sonra beyaz çikolata ilave edip tekrar çırpılır.

    Ganaj için

    1 kutu süt krema 200 ml
    100 gr sütlü çikolata 100 gr bitter çikolata
    Ganaj İçin: Krema parçalanmış çikolatalar eriyecek şekilde kaynatmadan ısıtılır eriyinceye kadar karıştırılır.

    Muhallebi dolgulu ıslak kek tarifi-.

    Muhallebi dolgulu ıslak kek yapılışı

    Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
    Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış unlanmış dikdörtgen borcama kek harcı boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecede 21-22 dakika KONTROLLÜ pişirilir soğumaya bırakılır. Kek oyacağı ile görselde olduğu gibi ara ara delikler açılır.Diğer taraftan tencereye 1 su bardağı süt çikolata eriyecek şekilde karıştırılarak ısıtılır. Ilındıktan sonra kekin her tarafına gezdirilir.Ardından hazırlamış olduğumuz sıcak muhallebi hızlı bir şekilde kekin üzerine yayılır muhallebi katılaşmadan üzerisi düzeltilir.Son olarak hazırlamış olduğumuz ganajı muhallebi dolgulu kekin üzerine yayılır.Bir gece buzdobıNda dinlendikten sonsa arzuya bağlı dilimlenir ve süslenir.

    Muhallebi dolgulu ıslak kek tarifi.