Mercimek Köfte Tarifi

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Adile tarafından 24 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Adile

    Adile Admin

    Mercimek Köfte Yapılışı

    Malzemeleri:
    1- çay bardağı kırmızı mercimek
    1- çay bardağı köftlelik bulgur
    1- yemek kaşığı biber salçası
    1- iri kuru soğan
    1- çay bardağı zeytinyağı
    yarım demet maydanoz
    6 adet taze soğan
    Tuz, karabiber kimyon
    arzuya göre pul biber
    [​IMG]
    Hazırlanışı:
    İlk önce mercimeği üç bardak suyla yumuşana kadar haşlayıp.
    haşlana mercimeği üzerine bulguru ekleyip.Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika dilendirin.Daha sonra salça, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
    Kuru soğanı ufak doğrayıp, zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kızartıp.
    Hafif soğuyunca mercimekli karışıma yedirin.Maydanozu taze soğanı ufak doğrayıp,karışıma karıştırıp hepsini iyice yoğurup.Küçük parçalar alıp avucunuzun içinde hafifçe sıkarak şekillendirip servis tabağına dizelim.Afiyet olsun.