Közlenmiş Biber Salatası Malzemeler: -500 gr kırmızı biber -Ceviz içi -Nar ekşisi -Yarım kahve fincanı zeytinyağı -1 yemek kaşığı limon suyu -Tuz Yapılışı: Kırmızı biberler iyice yıkanır ve kurulanır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Önceden ısıtılmış fırında (200-210) derecede pişirilir. Biraz soğuduktan sonra kabukları ve çekirdekleri iyice ayıklanır, doğranır. Sarımsak ezilir, ceviz içi ufatılır. Karıştıracağımız kaseye biberler, sarımsak, ceviz , zeytinyağı, tuz, nar ekşisi, limon suyu alınır. İyice karıştırılır, servise hazır hale gelir, Afiyet Olsun