Kabak çorbası yapılışı malzemeleri 1 kilogram kabak 1 küçük kıyılmış soğan veya birkaç sap yeşil soğan Yeteri kadar tereyağı Yarım su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı İnce kıyılmış dereotu Karabiber Tuz Kabak çorbası tarifi Kabaklar soyulup, küçük küçük doğranır. Soğan tereyağında pembeleştirilir. Un katılıp yavaşça kavrulduktan sonra kabak konup yanmaması için sürekli karıştırarak pişirilir. Yeteri kadar su konup kabaklar iyice yumuşayıncaya dek kaynatılır. Yoğurt, yumurta sarısı, dereotu, tuz ayrıca karabiber karıştırılır. Çorbaya katılıp servis yapılır. Afyet olsun...
