Kabak Çorbası Tarifi

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Beyza tarafından 23 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Beyza

    Beyza Moderatör

    Kabak çorbası yapılışı
    malzemeleri

    1 kilogram kabak
    1 küçük kıyılmış soğan veya birkaç sap yeşil soğan
    Yeteri kadar tereyağı
    Yarım su bardağı yoğurt
    1 çorba kaşığı un
    1 yumurta sarısı
    İnce kıyılmış dereotu
    Karabiber
    Tuz
    [​IMG]
    Kabak çorbası tarifi

    Kabaklar soyulup, küçük küçük doğranır. Soğan tereyağında pembeleştirilir. Un katılıp yavaşça kavrulduktan sonra kabak konup yanmaması için sürekli karıştırarak pişirilir. Yeteri kadar su konup kabaklar iyice yumuşayıncaya dek kaynatılır. Yoğurt, yumurta sarısı, dereotu, tuz ayrıca karabiber karıştırılır. Çorbaya katılıp servis yapılır. Afyet olsun...