Ispanak Çorbası nasıl yapılır? Ispanak severler için hazırladığımız ekonomik ve bir o kadar da lezzetli olan ıspanak çorbası sofralarımızın demir deposu en çok tüketilen sebzelerin başında geliyor. Kış mevsimde çokca tüketilen ıspanak yapılan çorbasıyla akşam yemeğinin güzel bir başlangıcı oluyor. Ispanak çorbası için malzemeler - 500 gram ıspanak - 1 adet küçük boy soğan - 1 litre tavuk suyu - 3 adet yumurtanın sarısı - 3 çorba kaşığı margarin - Tuz ve karabiber - 2 çorba kaşığı limon suyu Ispanak çorbası tarifi Margarini bir tencerede eritiyoruz. Soğanı soyup rendeleyoruz. Margarinin içinde soğanı kavuruyoruz. Ispanağın köklerini ayırıyoruz. Yıkayıp ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Ispanağı margarine katıp ve kısık ateşte kavuruyoruz. Tavuk suyunu kaynatıp ıspanağa ekliyoruz. 7 veya 8 dakika kaynatıyoruz. Çatalla ezerek ıspanağı püre haline getiriyoruz. Yumurta sarılarını bir kabın içinde limon suyuyla beraber iyice çırpıyoruz. Yavaş yavaş ıspanak püresi çorbasını ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Hemen servis yapın.
