Hindistan cevizli kremalı pasta tarifi HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA MALZEMELER 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağı 3 yemek kaşığı kakao 1,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ISLATMAK İÇİN 1 su bardağı süt 40 gr sütlü çikolata 1 yemek kaşığı kakao KREMA İÇİN 1litre+1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 su bardağı Hindistan cevizi 40 gr beyaz çikolata Hazırlanışı kek Yumurta ve şekeri 7-8 dakika köpürünceye kadar çırpılır ve sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır. Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır ve yağlanmış unlanmış dikdörtgen bor cama kek harcı boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-32 dakika arası kontrollü pişirilir ılımaya bırakılır.Diğer taraftan süt hafif ısıtılır ocağın altı kapatılır.İçine parçalanmış çikolata ve kalao ekleyip eriyinceye kadar karıştırılır kekin her tarafı ıslatılır. Krema hazırlanışı; Çikolata vanilya ve Hindistan cevizi hariç diğer bütün malzemeler tencereye alınır. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvama gelinceye kadar pişirilir vanilya ekleyip ocağın altı kapatılır. Daha sonra beyaz çikolata ve Hindistan cevizi ilave edip tekrar karıştırılır hazırlanmış sıcak krema kekin üzerine eşit şekilde yayılır ve soğumaya bırakılır.Son olarak üzerine bolca hindistan cevizi serpilir isteğe bağlı süslenir.
