Saymakla bitmeyen havucun birçok faydası vardır. Barsakları düzenli çalıştırarak sindirim sistemine yardımcı olan havuç ayrıca vücuda, kalp vegözlere enerji verir. Kısa bir bilgi verdikten sonra bugün yaptığım nefis havuç salatasının malzemeleri ve yapılışına geçelim. Havuç Salatasının Malzemeleri: 4 tane havuç, 6 dal maydanoz, 1/2 limon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz. Havuç Salatası Yapılışı: Öncelikle havuçları temizlip yıkıyoruz. Ardından bir salata kabı içerisine havuçları rendeliyoruz. Havuçların üzerine maydanozları doğruyoruz. Daha sonra üstüne dökmek için salata sosu hazırlıyoruz. Bunun için tuzu, limonu ve yağı boş bir kapta karıştırıp, havuç salatasının üstüne döküyoruz ve karıştırıyoruz. Servis edeceğimiz salata tabağına aldıktan sonra nefis havuç salatamız hazır durumda.