Malzemeler 1 adet yumurta 6 adet yufka Yarım paket margarin İç Malzemeler: İnek peyniri Yarım demet maydanoz Susam ve çörek otu Hazırlanışı: 1 adet yufkayı geniş bir yere açıyoruz. Ardından üzerine eritmiş olduğumuz margarini herbir yerine fırça ile yayarak , üzerine 1 adet yufka ile daha kapatıyoruz. Bununda üzerine margarin sürdükten sonra normal sigara böreği yaparken kestiğimiz üçgen şekillerin biraz daha büyüğünü kesiyoruz. 8 parçaya bölmek kafi olacaktır. Her parçanın üzerine hazırladığınız içten koyuyoruz. İsteğe göre patates veya kıyma malzemeleride kullanılabilinir. Ardından yufkaları sarıyoruz. Kalan tüm yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz. Ardından süzgeç içine böreklerimizi diziyoruz. Üzerlerini 1- 2 dakika kadar su gezdiriyoruz. Çıkarırken çok dağılmamasına dikkat edip, fazla suyunu isehafif bir şekilde sıkıyoruz. Önceden yağladığımız tepsiye veya yağlı kağıdı tepsiye koyduktan sonra börekleri sırayla diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, sonra susam ve çörek otu serpiyoruz (isterseniz sadece susamda serpe bilirsiniz). Börekler kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
