Simit Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 paket instant maya, Aldığı kadar un. Sosu İçin: İki yemek kaşığı pekmez, Yarım çay bardağı su, Yeteri kadar susam. Simit Yapılışı Bir kaba un haricindeki malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan fakat yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup 30 dakika dinlendirelim. Geniş bir kaseye suyu ve pekmezi koyup iyice karıştıralım. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparalım ve istediğimiz şekli verelim. Hazırladığımız simidi önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım. Pastane simidi tarifi
