Ev yapımı mantı

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Adile tarafından 21 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Adile

    Adile Admin

    Matı Tarifi
    [​IMG]

    Malzemeler

    2,5 bardak un
    1 adet yumurta
    tuz ılık su
    iç Malzeme
    300-350 gr kıyma
    1 adet soğan
    kara biber
    sosu için:
    1 kase yoğurt
    2 kaşık tereyağı
    3 diş sarımsak
    pul biber nane
    [​IMG]
    Hazırlanışı
    kaba unu koyup ortasını havuz gibi açalım.
    Yumurta ve tuzu katalım.
    Azar azar ılık su ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğuralım.
    Hamurun üzerini örtelim, dinlensin.
    Diğer tarafta rendelenmiş soğan, kıyma ve karabiberi iyice karıştaralım.
    Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
    Hamuru 2-3 bezeye ayıralım. Bezelerden birini alıp unlayarak merdane ile açalım.
    Küçük karelere keselim.
    Ortasına kıymayı koyup karşılıklı uçlarını birleştirin veya üçgen kapatın.
    Her 2 şekli de fotoğraflarda görebilirsiniz.
    Diğer bezeleri de aynı şekilde kapatın.
    Suyu tencereye koyup makarna suyu gibi kaynatalım.
    Kaynayan suya mantıların fazla ununu silkerek atın.
    Hamursu hali gitmiş ve yapışmıyor ise pişmiştir. Tadına bakıp kontrol edebilirsiniz.
    Servis tabağına çıkaralım, sarımsaklı yoğurtlu sosu dökelim.
    İstediğiniz baharatları ekleyip servis edin.Afiyet olsun