Etli Güveç yapılışı Malzemeler: 500 gram kuşbaşı et 1 adet iri kuru soğan 2 adet patates 2 adet patlıcan 4 adet yeşil biber 3 adet domates 3 diş sarımsak Sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber Etli Güveç Tarifi Hazırlanışı ilk önce doğradığımız soğanları sıvı yağda kavurunuz.küçük olarak doğranmış kuşbaşı etleri de ilave ediniz. Suyunu çekene kadar pişirin biberleri etlerin üzerine ilave ediniz. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayınız. Aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp oğradıktan sonra ilave ediniz Sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dk kadar pişiriniz.İyice karıştırdıktan sonra güvece yerleştiriniz.Salçayı sıcak suda ezerek, sebzelerin üzerine gelecek kadar dökünüz.Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştiriniz. 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriniz.Kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi duruma göre uzatabilirsiniz. güveç servise hazır.
