Et Haşlama Nasıl Yapılır

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Eylül tarafından 2 Aralık 2013 başlatılmıştır.

  1. Eylül

    Eylül Moderatör

    Malzemeler:

    - 1 kg kemikli et

    - 1 yemek kaşığı tereyağ

    - 1 yemek kaşığı sıvı yağ

    - 1 tatlı kaşığı kekik

    - Yarım tatlı kaşığı pul biber

    - Tuz

    DSC03153 (600 x 450).

    Hazırlanışı:
    Haşlama yaparken etimizi yıkıyoruz. Duru suyunu temin ediyoruz ve tekrar kanlı suyunu döktükten sonra temiz su koyuyoruz. Düdüklü tenceresinin içerisine etleri yerleştirip tuzunuda ekliyoruz. Etlerimizi koyduktan sonra su miktarı etin yüzeyinden en az üç parmak yukarı çıkacak kadar miktarda olacak.

    Etimizi ateşe koyuyoruz. Önce harlı ateşte pişiriyoruz. Daha sonra kaynama noktasına geldiği anda ateşi kısıyoruz. Etlerimiz piştikten sonra bir tava içerisinde bir yemek kaşığı tereyağ, bir yemek kaşığı sıvı yağını ve içerisine 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekiği ilave ettikten sonra hafifçe kızdırıp sonra haşlanmış etimizin içerine koyuyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun... :)
     
    Son düzenleme: 2 Aralık 2013