Erişteli Kuru Erik Çorba Tarifi MALZEMELER: 1 çorba kasesi Kurutulmuş kara erik , 1 çorba kasesi Ev yapımı erişte ,2 su bardağı su , 1 yemek kaşığı domates salçası ,2-3 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane, tuz HAZIRLANIŞI: 1. Kuru erikleri bir kabın içine alın üzerini geçecek kadar su ile doldurun. Yumuşayınca süzün. 2. Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynamış suya tuz ekleyin, erişteleri ve yumuşamış erikleri ilave edin, Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye bırakın, 3. Tereyağını salça ekleyip kavurup çorbaya ekleyin, Kuru naneyi de ilave edin bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyetler olsun
