Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Adile tarafından 22 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Adile

    Adile Admin

    Ekşili Patlıcan Dolması Yapılışı

    Malzemeleri
    1-kg dolmalık Patlıcan
    1-kase Pirinç
    1-Su Bardağı Su
    2-adet domates
    3-adet biber
    2-Soğan
    yarım Su Bardağı Zeytinyağı
    yarım Maydanoz
    Karabiber, Nane, Tuz

    Sosu için
    yarım çay bardağı Zeytinyağı
    5-diş Sarmısak
    1-limonun Suyu
    yarım su Bardağı, Su
    Nane
    [​IMG]

    Yapılışı:
    ilk önce Patlıcanları yıkayıp saplarını oyup tuzlu suda 15 dakika bekletip.
    biberleri , domates, soğanı,ve maydanosu, ufak doğrayın.pirinç, domates, 3 maydanoz, biber, soğan, tuz,zeytinyağı,ve baharatları karıştırıp.Patlıcanları hazırladığınız içi doldurup iri doğranmış domatesle kapatıp. Tencereye dizip üzerini kaynamış suyu tuz ekleyip kısık ateşte yarım, saat pişirelim. sarımsakları ezip.Zeytinyağı ile biraz kavurup.Nane ekleyip. Limon suyu ve Yarım bardağı su ekleyip biraz kaynatıp.Dolmalar pişince üzerine hazırladığınız sosu ekleyip bir taşım daha pişirin. isteğe göre sıcak yada soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun..