Düğün Pilavı Yapılışı

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Beyza tarafından 23 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Beyza

    Beyza Moderatör

    Düğün Pilavı Tarifi
    Malzemeleri


    500 gr. kemiksiz kuzu eti
    2,5 su bardağı pirinç
    4 çorba kaşığı tereyağı
    3,5 su bardağı etsuyu yada su
    tuz

    [​IMG]
    Düğün Pilavı Yapılışı

    Kuzu etini tavla zarı şeklinde doğruyoruz. Bir kaşık tereyağı ile beraber ağır ateşte suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak 45 dakika kavuruyoruz. Bu arada pirinci ayıklayıp 20 dakika suda bırakıyoruz. Daha sonra 4 veya 5 defa yıkayıp 3 çorba kaşığı kızdırılmış yağda 4-5 dakika kavuruyoruz. Tuzunu ve kaynar olarak et suyunu ilave edip bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz ağır ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra kuzu kavurmasını katıp karıştırarak sofraya servis yapıyoruz. Afiyet olsun.