Çoğu yemeğin yanına yakışan, bazen başlı başına kendisi bir yemek olan çoban salata Ramazan ayı boyunca yardımımıza yetişen ve yemeklerinize farklı bir lezzet vermektedir. Malzemeleri: 2 adet kabukları soyulmuş domates 1 adet salatalık 1 adet sivri biber 1 adet küçük boy soğan Maydonoz, veya reyhan, Limon suyu, tuz, zeytinyağı ve isteğe göre nar ekşisi Çoban Salatasının Yapılışı: Kabukları soyulmuş domatesleri küp şeklinde doğrayın. Derin bir salata kabının içine alalıp. Biber ve kabuğu soyulmuş salatalıkları doğrayalım. İsteğe göre yarım halka veya daha küçük şekilde doğranmış soğanların acısı çıkması için tuzla ovun ve yeniden yıkayıp salata kabımızın içine ekleyelim.Hepsini salata kabımızın içine alıp karıştıralım ve son olarak ince kıyılmış maydonozları ekleyelim (ben rehhanda ekliyorum) Salatamıza şimdi tuz, zeytinyağı ve de narekşisi ile harmanlayıp servise hazır hale getirebiliriz.
