Ağrı Çiriş ketesi tarifi Mayalanmış hamur, yufka şeklinde açılır ve içine yöremizde yetişen çiriş isimli bir bitki konularak sac üzerinde pişirilir Üzerine tereyağı sürülerek yenilir 2 -bardak süt 1- bardak su 1-bardak sıvıyağ maya tuz yarım paket margarin sevenler tereyağ katabilir. Tarifi Süt su sıvı yağ ve margarini bir kaba koyup ılık şekilde ısıtıyoruz. Diğer malzemeleride katıp yumuşak hamur yoğuruyoruz. içi 2 Bardak unu istediğiniz yağla tabi tereyağı daha lezzetli oluyor un kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp aşşağıdaki şekilde yapıyoruz.
