ÇİKOLATALI ISLAK KEK Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 1.5 paket kabartma tozu Sosu için: 1/2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı kakao 40-60 gr çikolata Sosun hazırlanışı Süt hafif ısıtılır diğer bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır. Kekin Hazırlanışı Yumurta ve şekeri 7-8 dakika köpürünce ye kadar çırpılır ve sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir çırpılır. Son olarak ise elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula yarsımıyla söndürmeden karıştırılır veyağlanmış unlanmış dikdörtgen bor cama kek harcı boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 30-32 dakika arası KONTROLLÜ pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenir hazırlanan sos kekin üzerine gezdirilir iyice çekmesi beklenilir. Arzuya göre süslenir.
