Pepeçura Tarifi, Nasıl Yapılır? 4 KİŞİLİK MALZEMELER 1 lt taze sıkılmış siyah üzüm suyu (Tercihen kokulu üzüm) 3 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı su 2 yemek kaşıgı un (Tepeleme) 2 yemek kaşığı mısır nişastası (Tepeleme) ÜZERİ İÇİN 1 su bardağı ceviz içi . 1 tatlı kaşıgı tarçın 1 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi HAZIRLANIŞI Üzüm suyunu, şekeri, suyu, nişastayı ve unu bir tencereye alıp, iyice karıştırın. Ocağın üzerine alın, kısık ateşte, sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene dek pişirin. Karışım puding kıvamına gelince birkaç taşım kaynatın. Daha sonra ocaktan alın. Ilınınca servis kaselerine paylaştırın. Buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin. Üzeri için iri çekilmiş ceviz içini, tarçını ve Hindistan cevizini bir kasede karıştırın. Bu karışımı servis yapmadan önce tatlıların üzerine paylaştırın.
