Malzemeler 1 Su bardağı iri bulgur 4 Su bardağı su 2 Su bardağı yoğurt 3 Su bardağı ayran 1 Tatlı kaşığı nane Tuz, (Ölçülerinizi isteğe göre ayarlayabilirsiniz.) Bulgurlu Ayran Çorbası Hazırlanışı Bir tencere içerisine 4 bardak su ekleyip, ocağın üstüne koyup suyu kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra bulguru kaynayan suyun içerisine ilave ediyoruz. Bulgur piştikten sonra hafif içinde suyu varken ocağı kapatıp dinlemeye bırakıyoruz. Bulgur soğuduktan sonra çukur bir kap içerisine 4 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı nane koyuyoruz ve biraz çırpıyoruz. Çırptığımız yoğurdun içerisine pişirdiğimiz bulguru ekleyip karıştırıyoruz daha sonra tuz 3 su bardağı ayranı da ekleyip karıştırıyoruz. Soğuk servis yapınız.