Brokoli Çorbası Yapılışı Gerekli Malzemeler 250 gr brokoli 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı 1/2 limon suyu Tuz, karabiber 2 diş sarımsak Brokoli Çorbası Hazırlanışı Brokoliyi çiçeklere ayırın, az miktarda suyu koyduğunuz tencere içerisine atın, limon suyunu da ekleyerek az bir süre haşlayın. Diyer bir tencerede ise tereyağını eritin ayrıca unu kavurun. Azar azar sütü ekleyip, çırparak karıştırın. Kaynadıktan sonra öteki tarafta haşlanmış olan brokoliyi suyuyla birlikte diğer tencereye ekleyin. Daha sonra sarımsakları doğrayarak tencereye ilave edin, tuzunu da ekleyip karıştırın. Çorbayı blender'dan geçirin, gerekiyorsa suyunu ayrıca tuzunu yine ayarlayın. Beş dakika daha kaynattıktan sonra arzuya göre üzerine bol karabiber serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
