Malzemeler: 1kg.böğürtlen 1kg.toz şeker 1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu Yapılışı Böğürtlenleri ezmeden yıkayın süzgece bırakın. Süzülen böğürtlenleri pişirme tenceresine alın,üzerine toz şekeri ekleyin. Ocağın en küçük kısmında en kısıkta kaynatın biraz koyulaşıncaya kadar kaynatın ve altını kapatın. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyin reçeli karıştırın. Üzerine temiz bir tülbent kapatın ve güneşe bırakın. Kıvam aldığında cam temiz ve kuru kavanozlara paylaştırın. Güneş almayan serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.
