Ay Kurabiyesi Tarifi Malzemeler : -1 su bardağı sıvı yağ -250 gram oda sıcaklığında margarin. -4 Çorba kaşığı dolusu yoğurt -1 paket kabartma tozu -1 paket vanilya -2 tatlı kaşığı toz şeker -Aldığı kadar un. İç malzemesi için: İstediğiniz marmelat çeşidi. Üzerine sepelemek için 1 çay bardağı dan biraz fazla pudra şekeri Tarifi Hamur için malzemelerin tamamını geniş bir kaba koyup az miktarda un ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur oluyor. Hamurumuzu bir kenarda dinlendiriyoruz. Küçük şekilde parçalar alıp ceviz büyüklüğünde toplar hazırlıyoruz. Bir tepsiye bu topları dizip buzdolabımızın normal rafına kaldırıyoruz. Birini alıp merdane ile açıyoruz. Çok kalın olmayan bir hamur elde ediyoruz.