Ali Nazik Yapılışı

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Adile tarafından 22 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Adile

    Adile Admin

    Ali Nazik Tarifi
    Ali Nazik Malzemeleri:
    250 gr kuşbaşı eti zırh yada “bıçakla kıyma gibi yapılmış rondoda çekilmiş olmalı”
    1 kg patlıcanı
    3 diş sarımsak
    250 gr süzme yoğurt
    Tereyağı
    Pul biber tuz,
    Ali Nazik Hazırlanışı:
    Patlıcanları közde veya ocakta közleyin.
    Kabuklarını soyarak, söğüş olarak doğrayın. Küçük doğradığınız ya da rondodan çektiğiniz kuşbaşı eti tavada çok az tereyağıyla kavurun. Yeterince piştiğinde altını kapatın.
    Sarımsakları ezip, süzme yoğurt ayrıca tuz ile karıştırın. Üzerine patlıcanları da ekleyip tekrar karıştırın. Üzerine eti ekleyin. Biraz yağ ile pul biber kızdırıp, üzerine dökün. Ali Nazik hazır.
    [​IMG]