Akdeniz Usulü Domates Çorbası Tarifi

Konusu 'Kolay Yemek Tarifleri' forumundadır ve Beyza tarafından 23 Ekim 2013 başlatılmıştır.

  1. Beyza

    Beyza Moderatör


    Akdeniz Usulü Domates Çorbası yapılışı

    Malzemeler
    2 su bardağı süt
    6 yemek kaşığı sıvı margarin
    3 yemek kaşığı un
    1 su bardağı et suyu
    2 su bardağı domates suyu
    Yarım su bardağı arpa şehriye
    Yarım demet maydanoz
    Tuz
    Karabiber

    çorba.

    Hazırlanışı

    Bir tencere içerisinde margarini eritip, içine un ekliyoruz. Unun kokusu gidinceye dek kavuruyoruz.
    Un pişince teker teker malzemeleri ekliyoruz. Et suyunu, domates suyunu, ayrıca sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, orta ateşte kaynatıyoruz.
    Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyoruz ve tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
    Çorba kaynarken maydanozu ayıklayıp kıyıyoruz. Pişen çorbayı servis tabağına alıyoruz, kıyılmış maydanoz ile süsledikten sonra, sıcak olarak servis yapıyoruz. İsterseniz kaşar rendeleyerekte süsleye bilirsiniz.
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 17 Nisan 2014