Adananın Özellikleri

Konusu 'Eğitim Konuları' forumundadır ve Beyza tarafından 8 Kasım 2013 başlatılmıştır.

  1. Beyza

    Beyza Moderatör

    Adana nın Kültür Özellikleri Nelerdir.

    Adana ili çok eski tarihlerden günümüze kadar gelen birikimlerin sonucunda karışık bir kültüre sahiptir. Çukurova'nın yıllarca hayat verdiği Adana, Hitit kültürü dahil olmak üzere bir çok kültürün birikimi ile günümüzdeki halini almıştır.

    Yüresl yiyecek ve içecekleri

    Yöredeki yemeklerin en önemli yanı un, bulgur, et, sebze ve çeşitli baharatların çok kullanılmasıdır. Yemeklerin yanında bol yeşillik ve salatalar tüketilmektedir. Özellikle etli yemekler sebze ile birleştirilerek pişirilirler.

    Adana Kebabı
    Aşlama
    Ayran
    Bici-bici
    Düğün Çorbası
    Sülüm
    Mercimekli Ispanakbaşı
    Kabak Çintmesi
    Ekşili Topalak
    Sarımsaklı Köfte
    İçli Köfte
    Şırdan Dolması
    Karın Dolması
    Şalgam Suyu
    Taş Kadayıf
    Karakuş Tatlısı
    Nemse Tatlısı
    Halka Tatlısı
    Kesme / Hamur Çobası
    Yüksük Çorbası

    Geleneksel el sanatları

    Yörede el sanatları daha fazla kırsalda olmak üzere hala devam etmektedir.
    Yörede yapılan el sanatları aşağıdaki gibidir;


    Çul
    Çuval
    Halı
    Kilim
    Heybe
    Seren

    Türküler ve Ozanları

    Adana yöresi bir çok ozan yetiştirmiş ve bir çok türkü seslendirmiş bir yöredir. Yörenin en çok bilinen ve en önemli ozanları arasında Karacaoğlan ve Dadaloğlu gelir. Bunların dışındada Aşık yusuf, İlbeylioğlu, Deliboran gibi bir çok ozan yetiştimiştir. Adana Yöresinin Türküleri ise;

    Adana Köprü Başı
    Ah Neyleyim Gönül Senin Elinden
    Ahu Gözlüm Tut Elimden
    Aşağıdan Gelen Gelin Alıcı
    Avşar Halayı
    Bende Gittim Bir Geyiğin Avına
    Bocu Köyden Çıktım
    Camızı Bağladım Otluğa Yakın
    Dedemin De Döşü Enni
    Deniz Kenarına Enmeyeydin
    Depki
    Devecioğlu BAyırına
    Düz Halay
    Ela Gözlü Nazlı Yari
    Et Aldım Direminen
    Evden Çıktı Yürüdü
    Evlerinin Önü Handır
    Gide Gide Bir Söğüde Dayandım
    Gürgeninin Gazeli
    Güver Bostanım Güver
    Huzurum Kalmadı
    Hasan Dağı Senden Yüce Dağ Olmaz Mı
    Kadir Mevlam sende Bir Dileğim Var
    Kalenin Üstü Direk
    Kırıkhan Halayı
    Koyun Gelir Yata Yata
    Lale Sümbül Bağına
    Maraş Üç ayağı
    Menevşe Buldum Derede
    Mengi
    Nenni İbrahim Nenni
    Sokuda Bulgur Gelinim
    Şu Kışlanın Kapısına
    Yenice Yolları Bükülür Gider
    Halk Oyunları

    Adananın halk oyunları

    Üç ayak
    Horosan Bengisi
    Mengi
    kırıkhan
    halebi
    serçe

    Alıntı