Salmonella Enfeksiyonları İğ biçimi Gram negatif basilleri içeren bakteri cinsi. İlk olarak ABD'li hekim A. E. Salmon'un bulunduğu Salmolenna cinsi üyelerinin, genellikle insan ve hayvanların bağırsaklarında yaşayan 1 500'e yakın türü belirlenmiştir. İnsanda Salmonella hastalıkları ( ya da Salmonelloz ) adı verilir. Belirtileri karın ağrıları, ateş, ishal, bulantı ve kusmayla belirti veren mide - bağırsak sistemi hastalıklarına yol açabilir. Antibiyotiklerle yakın döneme kadar kolayca iyileştirilen bu hastalıkların tedavisi, antibiyotiklere dirençli türlerin ortaya çıkmasıyla, yeniden güçleşmeye başlamıştır.
