Muhallebili kadayıf tarifi -yarım gram tel kadayıf -2 yemek kaşığı tereyağı , -1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık -3 yemek kaşığı toz şeker Muhallebisi için; 1 litre süt,1 su bardağı toz şeker, 5 yemek kaşığı un 1 kaşık nişasta, 1 paket vanilya(5 gram), -yemek kaşığı margarin, - paket toz krem şanti(75 gram). Kadayıfları Önce dondurucuda dondurup daha sonra da elle ovalayıp küçük parçalar haline getirelim ufalanmış kadayıfları tereyağıyla birlikte teflon tavada konulur karıştırılır. Kadayıflar hafif pembeleşince içerisine toz şeker eklenir ve kadayıflar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavrulur. Daha sonra çekilmiş fındık içi veya ceviz eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır. Kremasını hazırlamak için,süt, toz şeker, nişasta ve un tencereye konur koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca içerisine vanilya ve margarin eklenerek karıştırılıp, ılık olması için bekletilir. Krema ılık olunca içerisine toz krem şanti eklenip mikserle 2-3 dakika daha çırpılır. Borcama kadayıfların yarısı dökülüp kaşıkla bastırarak düzeltilir. Üzerine hazırlanan krema dökülür güzelce yaydırılır. Kremanın üzerine kalan kadayıflar dökülür ve her tarafa yaydırılır Hazırlanan muhallebi kadayıfı buzdolabına yerleştirilerek 1 gece veya en az 3- 4 saat bekletilir . Dolaptan alınarak dilimleyip servis yapılır. Afiyet olsun
